文昌糕點學員參加【2014年武昌區(qū)西式面點師大賽】

蔚藍的天空，火紅的六月，帶著淡淡的花香和夏日的韻致。昨日，文昌西點培訓班殷老師帶著5名選手參加了一年一度的武昌西式面點師大賽。 本次活動內(nèi)容豐富，吸納了西點業(yè)專家人士。參加此次大賽的單位有武昌江南職業(yè)培訓中心，武漢文昌高級職業(yè)學校，鄒志平工作室，武昌曹祥泰食品有限公司，皇冠蛋糕，千佶蛋糕，元祖蛋糕等多家知名單位企業(yè).各參賽選手制作了面團類、甜品類、中西結合餡料點心以及自由發(fā)揮類，從陳列、色澤、口感、難度工作量、營養(yǎng)及衛(wèi)生等5個方面進行評判。經(jīng)過激烈角逐，我校學員梁攀獲得一等獎，陳雨晴獲三等獎，高光耀、楊磊、鄔鵬獲優(yōu)勝獎。 通過本次大賽對烘焙業(yè)技術交流、